Zimowy grzaniec / Mulled wine

Szukacie idealnego sposobu na rozgrzanie się po mroźnym dniu? Naszym faworytem na zimowe wieczory jest świetnie doprawione grzane wino – rozgrzewa, niesamowicie pachnie i zawsze poprawia samopoczucie!

[English version below]

Składniki:

  • 1 butelka czerwonego wytrawnego wina (750 ml)
  • 1 pomarańcza, pokrojona w plastry
  • 1/4 szklanki brandy (opcjonalnie)
  • 1/4 szklanki miodu lub cukru
  • 8 goździków
  • 2 laski cynamonu
  • 2 gwiazdki anyżu
  • opcjonalnie: plastry pomarańczy, cytryny i/lub limonki, dodatkowe laski cynamonu, dodatkowy anyż do ozdobienia szklanek.

grzaniec-grzane-wino1-750x500

Sposób przygotowania:

Połącz wszystkie składniki w garnku i podgrzej na średnim ogniu (nie doprowadzaj do wrzenia, żeby nie wygotować alkoholu!). Zmniejsz temperaturę do niskiej i pozostaw przez co najmniej 15 minut (wino można gotować nawet do 3 godzin, by nabrało niepowtarzalnego aromatu). Odcedź i podawaj gorące, ozdobione swoimi ulubionymi dodatkami.

***

Are you looking for the perfect way to warm you up in the evening after a chilly day out in the cold? Spiced mulled wine is our winter favorite – warm, flavorful, and always so comforting!

Ingredients:

  • 1 (750 ml) bottle of dry red wine
  • 1 orange, sliced into rounds
  • 1/4 cup brandy (optional)
  • 1/4 cup honey or sugar
  • 8 whole cloves
  • 2 cinnamon sticks
  • 2 star anise
  • optional garnishes: citrus slices (orange, lemon and/or lime), extra cinnamon sticks, extra star anise

Directions:

Combine all ingredients in a saucepan and bring to a simmer (not a boil – you don’t want to boil the alcohol out!) over medium-high heat. Reduce heat to medium-low, and let the wine simmer for at least 15 minutes or up to 3 hours. Strain, and serve warm with your desired garnishes.

 

Advertisements

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s